Sinds tientallen jaren vraagt initiatiefnemer van De Smaak te Pakken Esther Boukema zich af: wat is gezond voedsel? Wat is de waarde van zelf koken? Zijn moderne stadskinderen nog te verleiden tot het eten van echt en gezond voedsel, waaraan je kunt ziet dat het ooit leefde, groeide, kortom onderdeel van de natuur was? Uit 16 jaar praktijk blijkt dat het scheppen van een echte ervaring, hoe klein ook, samen met een ogenschijnlijk simpele vraag het meeste de ogen opent en beklijft. Simpele vragen leiden tot grote vragen over cultuur en natuur. Wat is van echte waarde, wat is een leefbare planeet, wat willen wij gezamenlijk voor de toekomst? Kinderen hebben daar vaak wijze en verrassende antwoorden op die niet in antwoordenboekjes staan.